{"id":291,"date":"2025-09-28T00:17:25","date_gmt":"2025-09-28T00:17:25","guid":{"rendered":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/?p=291"},"modified":"2025-09-28T18:19:19","modified_gmt":"2025-09-28T18:19:19","slug":"la-transcicion-agroecologica-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/?p=291","title":{"rendered":"La transici\u00f3n agroecol\u00f3gica en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n

El gobierno de M\u00e9xico define la agroecolog\u00eda como \u201cun enfoque integral que conjunta la ecolog\u00eda y los aspectos sociales para poner en marcha innovaciones agroalimentarias con respeto al medio ambiente<\/em>\u201d, por su parte la FAO dice que \u201cLa agroecolog\u00eda es una disciplina cient\u00edfica, un conjunto de pr\u00e1cticas y un movimiento social. Como ciencia, estudia c\u00f3mo los diferentes componentes del agroecosistema interact\u00faan. Como un conjunto de pr\u00e1cticas, busca sistemas agr\u00edcolas sostenibles que optimizan y estabilizan la producci\u00f3n. Como movimiento social, persigue papeles multifuncionales para la agricultura, promueve la justicia social, nutre la identidad y la cultura, y refuerza la viabilidad econ\u00f3mica de las zonas rurales<\/em>\u201d. Tambi\u00e9n la FAO reconoce que \u201cLos agricultores familiares son las personas que tienen las herramientas para practicar la Agroecolog\u00eda, ellos son los guardianes reales del conocimiento y la sabidur\u00eda necesaria para esta disciplina<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La agroecolog\u00eda, como ciencia, debe estudiar TODOS los componentes, la parte ecol\u00f3gica incluye al ecosistema y sus componentes (Estructura y funci\u00f3n) y la parte agr\u00edcola se centra en la producci\u00f3n y consumo de los alimentos. Esta ciencia es transdisciplinaria, porque necesariamente incluye la sabidur\u00eda y cosmovisi\u00f3n de los productores y consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Pensar y dise\u00f1ar estrategias de transici\u00f3n de la agricultura convencional, pensada y dise\u00f1ada como negocio mediante la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos, a alguna forma de agroecolog\u00eda es un gran desaf\u00edo donde las principales limitaciones a enfrentar son estructurales, econ\u00f3micas y t\u00e9cnicas.<\/p>\n\n\n\n

En los sistemas agroecol\u00f3gicos la producci\u00f3n de alimentos no se basa en la cantidad sino en la calidad y la temporalidad, para lo cual se requiere sabidur\u00eda y conocimiento cient\u00edfico. Luego entonces para lograr una transici\u00f3n agroecol\u00f3gica debemos mirar e incluir la sabidur\u00eda campesina en toda su extensi\u00f3n e incorporar conocimiento cient\u00edfico para la soluci\u00f3n de problemas locales, para lo cual se requiere un diagn\u00f3stico agroecol\u00f3gico (biof\u00edsico, agr\u00edcola y social).<\/p>\n\n\n

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En lo biof\u00edsico se recomienda hacer un diagn\u00f3stico detallado del ambiente (suelos, relieve, clima, rocas y organismos) tanto a nivel de estructura como de funci\u00f3n del agroecosistema. El conocimiento preciso del funcionamiento del suelo en sus cuatro dimensiones (profundidad 1D, extensi\u00f3n 2 y 3D, y el tiempo de uso 4D), para reconocer su funcionamiento, por ejemplo, percolaci\u00f3n, adsorci\u00f3n de nutrimentos, potencial de nutrimentos en el mediano plazo, profundidad efectiva, ambiente qu\u00edmico, capacidad de aireaci\u00f3n y de retenci\u00f3n de humedad, por mencionar solo algunas funciones, pero adem\u00e1s expresarla cuantitativamente. La evaluaci\u00f3n del sitio incluye el relieve si es zona donadora de sedimento o es receptora, el clima como por ejemplo los meses de lluvia continua, presencia de heladas, las sequ\u00edas (estacional y meteorol\u00f3gica), los meses hiperh\u00famedos, entre otros par\u00e1metros. El ambiente geol\u00f3gico, si es ambiente volc\u00e1nico, k\u00e1rstico, fluvial, los tipos de roca, los tiempos de desarrollo de los paisajes geogr\u00e1ficos, como por ejemplo karst reciente, karst juvenil y karst maduro.    <\/p>\n\n\n\n

A nivel del manejo agr\u00edcola se cuenta con una amplia diversidad de pr\u00e1cticas, como aplicaci\u00f3n de abonos s\u00f3lidos y l\u00edquidos, enmiendas org\u00e1nicas e inorg\u00e1nicas, captaci\u00f3n de agua de lluvia, diversidad de m\u00e9todos de riego, mezclas para el control de plagas, diversidad de tipos de arado, cultivos de cobertera, rotaci\u00f3n de cultivos, cultivos acompa\u00f1antes, harina de rocas, cal agr\u00edcola, fertilizaci\u00f3n, etc. Sin embargo, su uso, dosis y temporalidad de aplicaci\u00f3n, depender\u00e1 del diagn\u00f3stico biof\u00edsico y agroecol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n

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La selecci\u00f3n de los cultivos deber\u00e1 se acorde al ambiente y a los tipos de estructura y funci\u00f3n del agroecosistema, buscando la complementariedad y disminuyendo la competencia por los recursos en superficie (por luz) y por abajo, en el suelo (agua y nutrimentos), esto obliga a conocer muy bien las plantas para que se ensamblen perfectamente al ambiente y las otras plantas, se requiere mucho conocimiento, sabidur\u00eda y capacidad de aprendizaje r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n

La selecci\u00f3n de los cultivos tambi\u00e9n deber\u00e1 tener en cuenta las preferencias de los productores y consumidores evitando el uso de especies que requieran altas cantidades de insumos agr\u00edcolas y cuidados extremos por no acoplarse al ambiente y a las dem\u00e1s plantas. En la agricultura convencional se hace un uso excesivo de todo tipo de insumos agr\u00edcolas debido a que el objetivo es la m\u00e1xima ganancia econ\u00f3mica en el corto plazo y, a menudo, a la falta de un diagn\u00f3stico ambiental preciso. La educaci\u00f3n universitaria aqu\u00ed ha fallado y sigue fallando, los egresados de agronom\u00eda son, en su mayor\u00eda, incapaces de reconocer el suelo en el que trabajan, no conocen la morfolog\u00eda del perfil, su diversidad espacial ni su funcionamiento ecol\u00f3gico y ambiental.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n agroecol\u00f3gica en comparaci\u00f3n con la producci\u00f3n convencional, demanda mayor cantidad de mano de obra, requiere un manejo y monitoreo detallado de las parcelas, por lo que se hace necesario considerar la historia de la parcela, el manejo agr\u00edcola y el manejo postcosecha. Es por esto por lo que el laboreo, riego, aplicaci\u00f3n de enmienda y abono, rotaci\u00f3n de cultivos, control manual de plagas y otras actividades agr\u00edcolas suelen ser un gran desaf\u00edo en comunidades en las que la juventud abandona el campo.<\/p>\n\n\n\n

Otros desaf\u00edos para la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • En nuestro pa\u00eds el gobierno ha dise\u00f1ado programas de apoyo al campo, a los peque\u00f1os productores que combinan el uso de t\u00e9cnicas agroecol\u00f3gicas y convencionales, y con asistencia t\u00e9cnica; sin embargo, hay mucho por hacer en todos los sentidos para la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica. Por ejemplo, disminuir los insumos de la agricultura convencional, como los plaguicidas y fertilizantes, hacer diagn\u00f3sticos 4D, identificar las plantas adecuadas a los suelos, relieve y al clima.<\/li>\n\n\n\n
  • La capacitaci\u00f3n agroecol\u00f3gica de las personas que brindan asistencia t\u00e9cnica a los productores, muchos de ellos no provienen de carreras en agronom\u00eda, mucho menos en agroecolog\u00eda. En las universidades debemos aprovechar que existe un programa de asistencia al campo para formar a los nuevos profesionales que se necesitan para la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica.<\/li>\n\n\n\n
  • La producci\u00f3n agroecolog\u00eda requiere comercializaci\u00f3n local, apoyo estatal y acceso a mercados justos. Los consumidores que demandan alimentos sanos libres de metales pesados y plaguicidas m\u00e1s all\u00e1 de tama\u00f1os y colores espectaculares, muchas veces artificiales. Los consumidores deber\u00e1n estar dispuestos a pagar un precio justo, ya que un alimento sano es mejor salud humana.<\/li>\n\n\n\n
  • En la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica ser\u00e1 indispensable la sabidur\u00eda campesina o local que en nuestro pa\u00eds es abundante y diversa al existir 62 lenguas y saberes ind\u00edgenas, m\u00e1s la sabidur\u00eda campesina mestiza, m\u00e1s la sabidur\u00eda local, no hacerlo uso de la sabidur\u00eda no es una opci\u00f3n sensata.<\/li>\n\n\n\n
  • La transici\u00f3n agroecol\u00f3gica requiere que los estudiantes de agroecolog\u00eda y carreras afines generen empresas para producir nuevos insumos acordes con el ambiente y los cultivos, producidos con los materiales locales y con menores usos de energ\u00eda f\u00f3sil.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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    La vinculaci\u00f3n universidad-productores-gobiernos- nuevos emprendedores es necesaria, estos cuatro sectores est\u00e1n desconectados y el cuarto es inexistente. Las tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n deber\u00e1n ser incorporadas a una gran estrategia de vinculaci\u00f3n intersectorial.<\/p>\n\n\n\n

    L<\/strong>os estudiantes universitarios deber\u00e1n ser entrenados para la elaboraci\u00f3n de diagn\u00f3sticos ambientales y agr\u00edcolas en general; para monitorear y evaluar el desarrollo de los cultivos; para aplicar las t\u00e9cnicas agr\u00edcolas correctas en tiempo y forma; para generar nuevas herramientas para las necesidades del campo mexicano. Para que el entrenamiento estudiantil sea completo, deber\u00e1 ser experiencial, aprender haciendo es la clave, con instructores\/profesores acad\u00e9micos con conocimiento cient\u00edfico de vanguardia y con campesinos\/agricultores expertos en el hacer y en observar, en equipo en el aula y en el campo, pasando de los campos experimentales de las universidades tradicionales y centros de investigaci\u00f3n a observatorios agroecol\u00f3gicos en parcelas campesinas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El gobierno de M\u00e9xico define la agroecolog\u00eda como \u201cun enfoque integral que conjunta la ecolog\u00eda y los aspectos sociales para poner en marcha innovaciones agroalimentarias con respeto al medio ambiente\u201d, por su parte la FAO dice que \u201cLa agroecolog\u00eda es una disciplina cient\u00edfica, un conjunto de pr\u00e1cticas y un movimiento social. Como ciencia, estudia c\u00f3mo…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-291","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=291"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":303,"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/291\/revisions\/303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/museosuelos.ciga.unam.mx\/ciencia\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}